本學(xué)期開學(xué)以來，我們經(jīng)營管理處部門本著服務(wù)學(xué)生，服務(wù)職工的理念，不斷努力加強(qiáng)管理，對學(xué)院餐廳以及培訓(xùn)公寓進(jìn)行了全方位的改善，以提高顧客的滿意度，具體改善項目如下：
美化餐廳的環(huán)境（實施人：馬友謀）
改善前：用餐者進(jìn)入用餐區(qū)后缺乏用餐者的心情和環(huán)境。
改善后：經(jīng)過我們掛上綠色的綠植之后，使用餐者進(jìn)入用餐區(qū)域后有一種進(jìn)入自然環(huán)境和美的享受。
效果：通過對環(huán)境的改善，一方面提高用餐者的用餐心情，同時提高用餐消費率的提高。另一方面提高工作人員的工作環(huán)境及工作心情。
2、餐廳后廚的環(huán)境衛(wèi)生（實施人：雷亞）
改善前： 餐廳后廚走廊的吊頂因使用年限已久，吊頂板已經(jīng)嚴(yán)重脫落，經(jīng)過油煙的長時間侵蝕，吊頂板嚴(yán)重變形，有的還脫落，后廚走廊整體看起來嚴(yán)重的影響美觀和衛(wèi)生效果。
改善后：經(jīng)過改善后，餐廳后廚走廊，整體效果 明顯的亮堂、干凈衛(wèi)生，使整個后廚感覺干凈明亮。
效果：通過改善后廚環(huán)境有的明顯的提高，后廚的所有工作人員心情也舒暢，也干凈衛(wèi)生，后廚的工作人員能給所有的師生有更好的心情服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量也提高了。
3、培訓(xùn)公寓增加溫馨提示（實施人：李淑云）
改善前：
A:培訓(xùn)公寓客房內(nèi)的用品按照管理員的喜好進(jìn)行擺放；每個房間擺放的地點會有差異；換新人后對房間進(jìn)行保潔，沒有約束性；無法準(zhǔn)確核對房間配備物品的數(shù)量；
B:門頭沒有明顯標(biāo)識,客人經(jīng)常四處尋找、詢問。
C:電梯沒有明顯標(biāo)識,客人經(jīng)常詢問。
改善后：
A:為了更好的提高服務(wù)水平，將培訓(xùn)公寓客房內(nèi)的物品擺放進(jìn)行定制管理，在桌子上粘貼顯著標(biāo)識，便于管理。
B:門頭貼“培訓(xùn)公寓”，玻璃門貼“歡迎光臨”，既美觀又溫馨，讓客人很快到達(dá)目的地，有種賓至如歸的感覺。
C:電梯有明顯的指示方向，一目了然。效果：培訓(xùn)公寓整體美觀又溫馨，讓客人有種賓至如歸的感覺，客人的滿意度提高
